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“雷泽体育”教你做干锅牛肉,让你在家也能吃到湘菜味儿!

时间:2021-07-21 01:32作者:雷泽体育

本文摘要:这是一道有着湘菜气势派头的干锅牛肉,它既有辣椒的刺激感又有花椒的椒香味,更重要的是,它的做法也很简朴。所以,如果你也爱吃牛肉,如果你也无辣不欢,那么,赶快跟我学习这道简朴的菜吧!它可以让你在家也吃到一种湘菜味哦!空话不多说,先容做法:1、准备牛肉(里脊肉或者尾巴根都可以),小米辣,青线椒,姜,香菜。 2、将牛肉切成薄片,生姜切片,小米辣和青线椒切小段。3、准备生抽,取少许生抽倒入牛肉中,用手抓匀,腌制15分钟。(这里不要放咸盐,否则牛肉会老。 )4、如下图所示。

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这是一道有着湘菜气势派头的干锅牛肉,它既有辣椒的刺激感又有花椒的椒香味,更重要的是,它的做法也很简朴。所以,如果你也爱吃牛肉,如果你也无辣不欢,那么,赶快跟我学习这道简朴的菜吧!它可以让你在家也吃到一种湘菜味哦!空话不多说,先容做法:1、准备牛肉(里脊肉或者尾巴根都可以),小米辣,青线椒,姜,香菜。

2、将牛肉切成薄片,生姜切片,小米辣和青线椒切小段。3、准备生抽,取少许生抽倒入牛肉中,用手抓匀,腌制15分钟。(这里不要放咸盐,否则牛肉会老。

)4、如下图所示。5、起锅烧油,油温六层热下入生姜爆香,炒出香味后倒入切好的牛肉片。6、将牛肉血水炒出至全熟后捞出盛出备用。

7、倒出血水,再次起锅烧油,油烧热后放入切好的小米辣和青线椒。8、辣椒炒至断生后倒入适才盛盘备用的牛肉,加入少许咸盐,少许耗油,用小火翻炒。9、再加入少许生抽小火继续翻炒。10、将牛肉和辣椒全部炒至入味后放入香菜,继续翻炒。

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11、香菜炒至断生后,加入少许花椒油,翻炒至全部入味即可出锅。12、鲜味的干锅牛肉就做好了!干锅牛肉是一道很好吃的菜,而且很是具有湘菜气势派头,因本人非湖南人,所以小米辣加的没有隧道的湖南菜那么多,但做好的菜依然很是的辣。

因此,这里要提示列位朋侪,这里只是教你一种做菜的思维,并不是局限于定量是几多,大家做菜的时候要凭据自己的状况适当放入辣椒,以免胃肠受损。喜欢的朋侪请关注吃货ty,这里为您分享最简朴的美食做法和美食见闻。


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